酸菜肉燥豆卜菜飯

材料:

素肉碎 適量

豆卜(開邊) 5個

純素沙律醬 適量

酸菜 適量

白菜仔 適量

小辣椒(切碎) 1-2條

香菜 少許

蒜蓉碎 適量

調味酒 少許

麻油 少許

飯 1-2碗

 

步驟:

1. 洗米煲飯,洗淨白菜後切碎,輕輕炒熟,備用。

2. 下油(可加一點麻油)燒紅煮鍋,依次序下蒜蓉、肉碎、豆卜、調味酒,起鍋備用。

3. 以鍋內剩下的油輕炒小辣椒碎,備用。

4. 飯煮好後,往飯煲倒入菜碎,攪拌均勻,盛到大碗內。

5. 放上肉燥豆卜,擠上沙律醬,灑上小辣椒、酸菜、香菜,即可。