材料:
油炸鬼 1-2條
薑蔥 少量
花雕酒 少量
鎮江香醋、番茄醬、冰糖、鹽、水 適量
步驟:
1. 將油炸鬼切成立方體,備用。
2. 調好鎮江香醋、番茄醬、冰糖、鹽、水,作為調味水。
3. 爆香薑蔥,再放油炸鬼煎脆,再落花雕酒調味,轉小火。
4. 加入調味水,拌炒均勻,收汁即可。
材料:
油炸鬼 1-2條
薑蔥 少量
花雕酒 少量
鎮江香醋、番茄醬、冰糖、鹽、水 適量
步驟:
1. 將油炸鬼切成立方體,備用。
2. 調好鎮江香醋、番茄醬、冰糖、鹽、水,作為調味水。
3. 爆香薑蔥,再放油炸鬼煎脆,再落花雕酒調味,轉小火。
4. 加入調味水,拌炒均勻,收汁即可。