三色牛油果醬多士

材料：

牛油果 2個

小塊麵包 3塊

番茄 半個

青瓜 1條

芒果 半個

洋蔥 半個

植物牛油 適量

鹽、黑椒粉、素魚露、檸檬汁 適量

步驟：

1. 將材料洗淨後切粒，牛油果壓成蓉。

2. 番茄粒可以輕輕用素魚露調味，青瓜粒可以用檸檬汁調味，備用。

3. 將洋蔥碎拌入牛油果蓉，加入適量鹽和黑椒粉調味，備用。

4. 在小麵包上塗上牛油，擦上厚厚的牛油果醬。

5. 鋪上蕃茄粒、青瓜粒和芒果粒在小麵包上，加上簡單點綴即可。