滷味豆腐爆炒香菜粉絲

材料：

粉絲／任何現有麵類  隨量

豆腐／任何豆製品／素肉 隨量

香菜／香料  隨量

步驟：

1. 浸泡一下粉絲，瀝乾水分備用。

2. 爆炒豆腐，下粉絲爆炒。

3. 下香菜、香料，拌炒均勻，即可。

小煮意：

一套沒有固定煮法、材料的「食譜」，只要貫徹搭配當日還沒有吃到的食物的原則（每天都要吃到的5大類植物性食物），即可烹調出美味又稱心的一道。