材料:

粉絲/任何現有麵類  隨量

豆腐/任何豆製品/素肉 隨量

香菜/香料  隨量

 

步驟:

1. 浸泡一下粉絲,瀝乾水分備用。

2. 爆炒豆腐,下粉絲爆炒。

3. 下香菜、香料,拌炒均勻,即可。

 

小煮意:

一套沒有固定煮法、材料的「食譜」,只要貫徹搭配當日還沒有吃到的食物的原則(每天都要吃到的5大類植物性食物),即可烹調出美味又稱心的一道。