蘆筍青豆糙米炒飯

材料:

蘆筍(滾刀切塊) 2-3條

青豆 適量

羅勒葉 適量

糙米(預先煮熟)1盤

茴香 適量

植物油、鹽、黑胡椒粉 適量

素牛油 適量

檸檬 1個

 

特備用具:

刨(刨絲用)

 

步驟:

1. 在平底鍋中煮熱植物油後,放進蘆筍和綠豆。

2. 將羅勒葉疊起,捲成卷狀切碎,放進鍋中與蘆筍和綠豆拌炒。

3. 加入已煮熟的糙米拌炒,適量加入羅勒、茴香、鹽、黑胡椒粉、素牛油,拌炒均勻後關火。

4. 刨適量的檸檬皮於鍋內,即可上碟。