不少一直秉持植物性飲食的女性朋友,對懷孕之後要攝取的營養問題表示困惑,而且身邊的家人、朋友更是擔憂,少不免會有點心理壓力。究竟植物性飲食者在懷孕期間,要注意什麼才能夠安心養胎呢?

 

1. 攝取足夠的蛋白質

蛋白質來源:大豆

建議食物:豆腐、豆乾、鮮腐竹、腐球,配合米、麵、全麥包等穀類食物,加上堅果類食物

 

2. 攝取大量維他命、礦物質

維他命:A、B,特別注意補給維他命B12

建議食物:水果、B12補給品

礦物質來源:碳水化合物

建議食物:米、麵、全麥包、新鮮水果、新鮮深綠色多葉蔬菜、堅果、種子

 

3. 多攝取葉酸

葉酸來源:各類植物性食物

建議食物:深綠色多葉蔬菜、堅果類、豆類

 

其實以上的建議跟我們先前的文章《植物性飲食,你吃對了嗎?》所提及的均衡植物性飲食一樣的,只要注意攝取每天必需的五大類植物性食物,就可以保證身體所需營養,而不必過分擔憂。當然,一些容易導致妊娠糖尿病和高血壓的精製食品,以及酒精和咖啡等刺激性食品,就必須要停止進食。