材料(隨意):

紫甘藍

小節瓜片

南瓜片

蘆筍

迷你紅蘿蔔

花生醬

橄欖油

鹽、胡椒

檸檬汁

 

步驟:

1. 簡單清洗及處理材料,削皮、切片,然後放烤盤。

2. 取一玻璃碗,放入花生醬、鹽、胡椒,加入橄欖油和檸檬汁,均勻攪拌成醬料。

3. 先夾出紫甘藍,在烤盤灑鹽和胡椒,烤好後擺碟。

4. 最後放上蘿蔔葉點綴,淋上部份醬料,即可。