牛油果沙律

材料：

即食豆腐（切粒） 隨量

青瓜（切絲） 1條

牛油果（切粒） 2個

洋蔥（切絲）半個

橄欖油／葵花籽油 2湯匙

檸檬汁 2湯匙

芫荽（切碎）適量

生菜（切小片） 隨量

鹽 3/4茶匙

黑椒粉 1/8茶匙

步驟：

1. 將所有材料切好。

2. 將青瓜、洋蔥、牛油果、生菜放入大碗。

3. 落橄欖油、檸檬汁、鹽和黑椒粉。

4. 最後才放豆腐和芫荽在中間，再隨量落黑椒粉點綴，即可。