材料:
春卷皮 4両
紅蘿蔔 1小個
粉絲 1小紮
椰菜 4両
素肉鬆 1杯(素食店有售)
芫茜 2両
生抽 1湯匙
鹽、胡椒粉、麻油 適量
步驟:
1. 粉絲浸軟,撈起瀝乾水分,其他材料洗淨切幼絲,芫茜切段。
2. 將生抽、鹽、胡椒粉、麻油與紅蘿蔔拌勻,再加入粉絲和椰菜拌勻,然後瀝乾水分成餡料。
3. 將餡料放於春卷皮上,再加芫茜和素肉鬆,包成長方筒形(小貼士:包的時候要捲實點,這樣炸的時候油便不會走入餡內)
4. 用水糊口
5. 放入油中炸至金黃,即可。
材料:
春卷皮 4両
紅蘿蔔 1小個
粉絲 1小紮
椰菜 4両
素肉鬆 1杯(素食店有售)
芫茜 2両
生抽 1湯匙
鹽、胡椒粉、麻油 適量
步驟:
1. 粉絲浸軟,撈起瀝乾水分,其他材料洗淨切幼絲,芫茜切段。
2. 將生抽、鹽、胡椒粉、麻油與紅蘿蔔拌勻,再加入粉絲和椰菜拌勻,然後瀝乾水分成餡料。
3. 將餡料放於春卷皮上,再加芫茜和素肉鬆,包成長方筒形(小貼士:包的時候要捲實點,這樣炸的時候油便不會走入餡內)
4. 用水糊口
5. 放入油中炸至金黃,即可。