材料:

冬菇 10粒

板栗 10粒

綠葉菜 一小撮

鹽、油、醬油 適量

*材料可因應人數/口味調整

 

步驟:

  1. 乾冬菇用冷水泡發,切成兩半。
  2. 綠葉菜洗淨,加鹽煮熟,放在碟上。
  3. 燒鍋下油,放入冬菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻。
  4. 倒入開水,沒過冬菇和栗子,加適量醬油,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
  5. 加鹽調味,翻炒均勻,盛入放綠葉菜的碟,即可。

 

小貼士:本菜式可以作為麵條的配菜,加入其他你喜愛的材料也可。