材料:
豆卜 12個
薯仔 半斤
冬菇粒 2湯匙
紅蘿蔔 數片
菜脯 1湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 1湯匙
生粉 半湯匙
水 半杯
生抽、糖 適量
步驟:
- 紅蘿蔔切粒,菜脯洗淨切粒。
- 薯仔洗淨後用水煲至軟身,去皮後趁熱壓成蓉,加入紅蘿蔔粒、冬菇粒、菜脯粒、鹽、胡椒粉、麵粉、生粉,攪拌備用。
- 豆卜洗淨開二,將已調好的薯蓉釀入每個豆卜內。
- 用油起鍋,將豆卜(薯蓉面向下)放入鍋中,慢火煎至金黃色,倒入水、生抽、糖,煮至乾水,用生粉煮芡汁淋上即可。
材料:
豆卜 12個
薯仔 半斤
冬菇粒 2湯匙
紅蘿蔔 數片
菜脯 1湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 1湯匙
生粉 半湯匙
水 半杯
生抽、糖 適量
步驟: