冰皮材料:
冰皮預拌粉 100克
植物油 2茶匙
白開水 70毫升
餡料材料:
白豆 120克
熟糯米粉 1-2湯匙
糖 2湯匙
特備用品:
月餅模
步驟:
- 將冰皮粉與白開水混合,攪拌成麵團。
- 將植物油加入麵團,揉拌均勻後將其靜置5分鐘備用。
- 將白豆搗爛,加入糖及熟糯米粉後拌勻,分開4份搓成圓形餡料。
- 將剛剛靜置備用的麵團分成4份,每份包入餡料。
- 將包好的麵團放入月餅模定型,脫模,完成。
冰皮材料:
冰皮預拌粉 100克
植物油 2茶匙
白開水 70毫升
餡料材料:
白豆 120克
熟糯米粉 1-2湯匙
糖 2湯匙
特備用品:
月餅模
步驟: