食譜：黃金滑旦

材料：

  • 橄欖油 20ml
  • 混合薑黃粉 1大匙
  • 白蘑菇（切片）5顆
  • 嫩豆腐 半盒
  • 板豆腐 半盒
  • 茼蒿 50g
  • 黑鹽 1小匙

 

步驟：

  1. 略炒白蘑菇片
  2. 將兩種豆腐捏碎混合，倒入鍋中
  3. 加入薑黃油拌炒
  4. 將水分略為收乾
  5. 加入茼蒿翻炒
  6. 熄火，撒黑鹽調味即可
Meredith Hui 五月 11, 2021 素食食譜