食譜：麻婆豆腐

材料：

• 橄欖油 少許
• 薑（切碎）10g
• 花椒 1大匙
• 板豆腐（切粒） 1盒
• 靈芝菇（切碎）1包
• 毛豆 30g
• 醬油 40ml，混合水 150ml、豆瓣醬 2大匙
• 黄糖 少許
• 粟米粉 5g，混合水 100ml

步驟：

1. 在平底鍋加入少許橄欖油，炒香花椒與薑粒
2. 略炒靈芝菇
3. 加入醬油、水、豆瓣醬
4. 加入板豆腐，加蓋小火燜煮約5分鐘
5. 加入少許黃糖與毛豆
6. 加入粟米粉水，勾芡翻炒即可