食譜:日式薯餅

材料:

  • 橄欖油
  • 薯仔 150g
  • 椰菜花 150g
  • 鹽與白胡椒粉 適量

 

步驟:

  1. 將薯仔蒸熟
  2. 用食物處理器打碎椰菜花,擠乾水分
  3. 將薯仔壓成蓉
  4. 混合椰菜花碎
  5. 加入鹽與白胡椒粉
  6. 捏製成餅狀
  7. 放入平底鍋,用少量油煎至金黃色